Nació en Ezeiza, Buenos Aires, el 18 de julio de 1951. Con la división del partido de Esteban Echeverría en 1994, fue elegido intendente del partido de Ezeiza al año siguiente por el justicialismo, gobernándolo desde entonces en forma ininterrumpida.

Relacionado al sindicalista Lorenzo Miguel, fue un ex menemista fervoroso y ex duhaldista, que se terminó alistando en las filas kirchneristas.

Está casado con Dulce (Isabel Visconti). Viene de una familia de comerciantes. Es propietario del restaurante El Mangrullo, lugar de festejos y reunión de la clase política y la farándula, y su empresa construyó el Hotel Holiday Inn, cercano el aeropuerto. También presidió el Club Tristán Suárez.

Lo apodan el "Sheriff". Mientras estaba por comenzar su segundo mandato, en noviembre de 1999, tres delincuentes armados asaltaron su casa, en la quinta La Celia ubicada en Tristán Suárez, y resultó herido cuando se enfrentó a los tiros con la banda armada. "Tenemos que poner mano dura: o caía muerto yo o caían muerto ellos”, definió aquel entonces.

En las elecciones de 2007 ganó por el 52,06% de los votos. En 2011 logró incluso superar su performance con el 66,6% de los votos, accediendo a su 5º mandato.

En septiembre 2013 la legislatura aprobó el desdoblamiento del Ministerio de Justicia y Seguridad del que estaba a cargo Ricardo Casal, quien quedó sólo como Ministro de Justicia. En tanto, Granados asumió como Ministro de Seguridad.

En 2015 triunfó en las elecciones generales por el Frente Para la Victoria con el 49,61 % de los sufragios.

En el 2019 se presentó a una nueva elección en representación del Frente de Todos y obtuvo el 63,58% de los votos contra 25,56% del candidato de Juntos por el Cambio, Rubén Barabani.

Con el inicio de la pandemia de Covid-19 fue suplantado por su hijo Gastón, primer concejal electo. Estuvo de licencia diez meses entre 2020 y 2021. Luego volvió a pedirla a inicios de 2022 pero desde enero de 2023 estuvo a cargo de manera formal nuevamente, hasta el final de mandato.