Nació el 1 de octubre de 1962 en Buenos Aires. Reside en el partido de Luján. Es abogado y procurador, egresado de la Universidad de Buenos Aires (UBA), y titular de un estudio jurídico.

Es Presidente del Partido Renovador Federal (PRF) de la provincia de Buenos Aires.

A partir de octubre de 2016 fue designado Director de fiscalización y contralor, del Ministerio de Producción bonaerense, cuando estuvo a cargo de Joaquín de la Torre. Luego, en enero de 2018, pasó a ser Director de Evaluación de Proyectos Legislativos, en el Ministerio de Gobierno.

Fue primer precandidato a diputado nacional en 2019 con una boleta corta del PRF, pero no logró superar el piso de electores de las PASO para competir en la siguiente elección general.

En las elecciones 2023, se presentó como primer candidato a diputado bonaerense por la Cuarta sección electoral, en la lista de La Libertad Avanza, y resultó electo.

A pocas semanas de conformar el nuevo bloque Libertad por siempre, disidente de LLA, Cuervo junto a otros diputados pasaron a integrar el bloque "Unión, renovación y fe".