El 18 de noviembre de 1730 fue declarada parroquia interina la capilla que Francisco de Merlo y Barbosa poseía en su estancia. Estas tierras, en su origen, formaron parte del Pago de las Conchas. Años después comenzó a gestionarse la fundación del pueblo junto a la capilla, que se autorizó el 31 de agosto de 1754. El 7 de agosto de 1755 se decretó que el pueblo llevara el nombre de Villa de San Antonio de los Caminos, por ser sus patrones San Antonio de Padua y la Virgen del Camino. El 28 de agosto se fundó oficialmente. El 24 de octubre de 1864 se creó el partido.