Lobos: Un abuelo y su nieta ganaron el primer concurso del Asado a la Estaca en la 2° Fiesta de la Tradición y el Asado
El primer lugar fue otorgado a la dupla imbatible de Manuel "Totón" Suárez y su nieta Marisol Duarte, quienes participaron bajo el nombre de "Lo de Totón". "Haber compartido esta experiencia con el abuelo ya me convirtió en ganadora", dijo la joven vencedora.
El pasado domingo 5 de noviembre, el aroma a asado impregnó el aire de Lobos durante la celebración de la Segunda Fiesta de la Tradición y el Asado. En esta ocasión, el plato principal fue el protagonista absoluto en el Primer Concurso del Asado a la Estaca, organizado por el Municipio en colaboración con el Centro Nativo Acuyai y el Centro Tradicionalista Rebenque y Espuelas.
El evento, que contó con la participación de seis competidores, se llevó a cabo en un ambiente de camaradería y pasión por la tradición culinaria argentina. Después de horas de preparación y cuidadosa cocción al fuego, el jurado, compuesto por Natasha, Antonio y Federico Garate, evaluó minuciosamente los costillares presentados por los concursantes.
La emoción fue palpable cuando el veredicto fue anunciado sobre el escenario mayor. El primer lugar fue otorgado a la dupla imbatible de Manuel "Totón" Suárez y su nieta Marisol Duarte, quienes participaron bajo el nombre de "Lo de Totón". Su habilidad para asar la carne de manera uniforme y su dedicación al proceso les valió el premio principal, en una decisión unánime del jurado.
El segundo lugar fue para la talentosa pareja de San Miguel del Monte, Rodrigo Domínguez y Francisco Gowland, conocidos como "La Yunta". Mientras que los locales Diego y Juan Pablo, del equipo "Arrimando Brasas", se llevaron el tercer puesto, mostrando su destreza en el arte del asado a la estaca.
Marisol Duarte, visiblemente emocionada, celebró la victoria junto a su abuelo: "Haber compartido esta experiencia con el abuelo ya me convirtió en ganadora, era algo que quería cumplir y se me dio". Su abuelo, Totón, agregó: "Es un honor que nos hayan dado el premio en decisión unánime del jurado. Me gusta asar, pero nunca había participado en un concurso. Estuve 33 años en la parrilla de Palermo, y son 50 años de estar en esto".
Natasha, miembro del jurado, elogió la calidad de los competidores: "Sinceramente fueron 6 competidores de primerísimo nivel, la definición fue por detalles. Yo aso desde hace 17 años, y cuando cortó el costillar no hizo ni fuerza con la muñeca, la cocción fue totalmente pareja, todo estuvo perfecto".
El Primer Concurso del Asado a la Estaca no solo fue una celebración de las habilidades culinarias locales, sino también un tributo a la tradición y al amor por el asado compartido entre generaciones. Con esta exitosa primera edición, Lobos se consolida como un destino gastronómico de excelencia, donde la pasión por el asado une a la comunidad en torno a una mesa llena de sabores y tradiciones.
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