Es Profesora en Ciencias de la Educación, egresada de la Universidad de La Pampa e Inspectora de Nivel Superior. Fue directora del Instituto Superior de Formación Docente y Técnica N°71 de Pellegrini.

Es hija de Miguel Ángel "Pampa" Gambier, ex futbolista goleador de Gimnasia y Esgrima La Plata, Platense, Lanús y Colón.

Fue coordinadora de políticas socioeducativas del municipio mientras era gobernado por Guillermo Pacheco. También fue presidenta de la Juventud Radical.

Fue electa concejal por Juntos, en las elecciones 2021, y nombrada presidenta del bloque.

En las elecciones 2023, la Unión Cívica Radical la eligió como candidata a intendenta por consenso. En las elecciones generales del 22 de octubre, resultó electa al vencer con el 51,85% de los votos a Bruno Buyatti, de Unión por la Patria, que sacó el 48,15%. 

Gambier es la primera intendenta mujer electa del distrito.