Nació el 8 de agosto de 1958 en la ciudad de Córdoba, Argentina. Es Licenciada en Economía de la Universidad Nacional de Córdoba, tiene un Máster en Economía y Dirección de Empresas, IESE - Universidad de Navarra. Es Directora de Relaciones Institucionales y profesora de Finanzas en los Master en Dirección de Empresas y Master en Finanzas de la Universidad CEMA.

Está casada con Eugenio Pendás, economista y exsecretario de Obras Públicas en la presidencia de Carlos Menem, y ex superintendente de Entidades Financieras del Banco Central. Su padre es Víctor Mondino, quien fundó el Banco Roela. Posee una fortuna de más de 5 mil millones de pesos, según su declaración jurada de 2022.

Tiene experiencia en temas económicos y de management, y en evaluación de riesgos y análisis de mercados. Dirigió empresas que cotizan en Argentina y la Bolsa de Nueva York como Pampa Energía, Banco Supervielle y Loma Negra. Fue Directora de la región Latinoamérica para Standard & Poor’s, basada en Nueva York, con responsabilidad sobre las actividades regionales.

En 1991 fundó Risk Analysis, una calificadora de riesgo local, luego adquirida por Standard & Poor’s. 

Es integrante del Consejo Académico de la Fundación Libertad y Progreso.

En las elecciones de 2023 fue electa para ser diputada nacional por Ciudad de Buenos Aires pero no asume su banca, ya que es designada por el presidente Javier Milei como Ministra de Relaciones Exteriores y Culto a partir del 10 de diciembre de 2023.

Fue echada del gobierno en octubre de 2024, y en su reemplazo se designó a Gerardo Werthein.